Linea tradizionale
I grandi formati della pasta fresca emiliano-romagnola, fatti a mano nel nostro laboratorio di Bologna.
Classici intramontabili e varianti che parlano la lingua della tradizione.
Fatta a mano
preparata solo quando ordini
ingredienti biologici certificati
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Tortelli Primavera
Prezzo di listino Da €9,75 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato Da €9,75 EUR -
Strichetti al peperone
Prezzo di listino €7,00 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato €7,00 EUR -
Tagliatelle agli asparagi
Prezzo di listino €9,00 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato €9,00 EUR -
Tortellini della Sandra
Prezzo di listino Da €14,75 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato Da €14,75 EUR -
Passatelli
Prezzo di listino Da €7,25 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato Da €7,25 EUR -
Tortelli di patate Parmigiani
Prezzo di listino Da €9,25 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato Da €9,25 EUR -
Tortelli verdi Reggiani
Prezzo di listino Da €9,25 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato Da €9,25 EUR -
Tagliatelle Bologna
Prezzo di listino €9,00 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato €9,00 EUR -
Tagliolini Rimini
Prezzo di listino €9,00 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato €9,00 EUR -
Pappardelle romagnole
Prezzo di listino €9,00 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato €9,00 EUR -
Tagliatelle all'ortica
Prezzo di listino €9,90 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato €9,90 EUR -
Sfoglia per lasagne/cannelloni
Prezzo di listino €6,25 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato €6,25 EUR -
Tagliatelle al peperone
Prezzo di listino €9,90 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato €9,90 EUR
Perché La Sfoglina Bio
Biologico certificato
Solo ingredienti biologici tracciabili, scelti con attenzione.
Lavorazione artigianale
Ogni formato nasce da una lavorazione lenta, manuale, non industriale.
Produzione su ordinazione
Prepariamo solo ciò che serve davvero, per ridurre gli sprechi e aumentare la freschezza.
Trasparenza vera
Mostriamo fornitori, ingredienti e scelte produttive con chiarezza.
Fatta a Bologna, con la testa nella tradizione.
Siamo nati nel cuore della cultura della sfoglia emiliano-romagnola. Ogni formato parte da qui: mani, ingredienti buoni e rispetto per la tradizione.
Pasta fresca biologica e artigianale: la linea tradizionale Sfoglina Bio
La nostra linea tradizionale propone i grandi formati della pasta fresca dell’Emilia-Romagna, da Parma fino a Rimini, passando naturalmente per Bologna, sede del nostro laboratorio artigianale.
Partiamo dalle ricette della tradizione, ma ci piace anche sperimentare: per questo, accanto ai classici, troverete varianti stuzzicanti che reinterpretano i sapori della nostra terra.
I nostri prodotti sono veramente fatti a mano, come una volta.
Se passate da queste parti, veniteci a trovare: nel nostro laboratorio abbiamo creato anche uno spazio dedicato alla Bologna di una volta, un piccolo luogo della memoria dove raccontiamo la storia della nostra città e della sua tradizione gastronomica.
I nostri prodotti della linea tradizionale vengono realizzati esclusivamente su ordinazione: se non li ordini, semplicemente non esistono.
Questo ci permette di offrirti un prodotto sempre freschissimo, preparato appositamente per te.
Dopo la produzione, spediamo i nostri prodotti il giorno successivo, così da farli arrivare nella tua cucina nel minor tempo possibile.
Dove disponibile utilizziamo un servizio di trasporto refrigerato controllato.
Nelle zone in cui questo servizio non è attivo impieghiamo invece un packaging auto-refrigerante, progettato per mantenere la temperatura ideale durante il trasporto.
Puoi scegliere se:
- ricevere l’ordine direttamente a casa
- ritirarlo presso uno dei negozi convenzionati con lasfoglinabio.it (opzione consigliata dove disponibile)
La merce ordinata arriva generalmente a destinazione entro 24/48 ore dalla spedizione.












